牛肉炒年糕(低卡路里)

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网购买东西送了一大包年糕，早上还问老公年糕要怎么吃呢，因为我们平时很少买来吃！晚上翻冰箱发现家里还有些牛肉，就突发奇想用牛肉来炒年糕，成品果然没让我失望，一大盘年糕家里两个神兽吃的还不够！可以当主食的，大家可以安排起来！

牛肉炒年糕的用料

牛肉 200g 年糕 500g
水果胡萝卜 一根 油麦菜 一颗
小葱头 一个 大蒜 3瓣
食用油 适量 盐 少量
黑椒汁 2勺 研磨黑胡椒 适量
淀粉 3小勺 生姜 一块

牛肉炒年糕的做法

牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解1

步骤1

牛肉切片，放入研磨黑胡椒，淀粉，油，少量盐，一起抓匀，放一旁淹几分钟
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解2

步骤2

年糕放入烧开的水中，煮到漂起来就可以捞起来放一边
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净去皮切丝，青菜洗净切小段，小洋葱切丝，大蒜拍扁，姜拍扁
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，加入洋葱，姜，蒜，炒香
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解5

步骤5

放入牛肉，炒至牛肉完全变色
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜，炒至胡萝卜微微变软
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解7

步骤7

加入青菜，稍微翻炒几下
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解8

步骤8

加入煮好了的年糕，继续炒2分钟左右
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解9

步骤9

加入黑椒汁，因为黑椒汁本身会比较咸，所以我们可以选择加少量盐，或者不加盐，看个人口味！放黑椒汁是重点！！！
牛肉炒年糕(低卡路里)的做法图解10

步骤10

继续翻炒，如果锅里很干，可以适量加点水，帮助调料入味，炒至所有材料都很和软了，就可以出锅了！我们家从不吃青菜的神兽，居然把年糕里面所有的青菜都吃完了，超给力的！

牛肉炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 那么可爱图兔兔 编写，未经授权不得转载

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