家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆

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扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品，常作各类粥的原料，还可制成清凉饮料
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家乐浓汤宝的用料

扁豆 200克 肉丝 80克
葱花 适量 姜片 适量
盐 适量 鸡精 半勺
十三香 半勺 生抽 两勺
老抽 半勺 料酒 适量
花椒 10粒 八角 1个
家乐浓汤宝 2克

家乐浓汤宝的做法

#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解1

步骤1

肉丝用料酒，生抽，盐，鸡精，十三香，姜片腌制半小时
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解2

步骤2

锅里倒入适当的油
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解3

步骤3

花椒八角爆香
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解4

步骤4

加入腌制好的肉丝
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解5

步骤5

炒至八成熟加老抽上色
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解6

步骤6

上色后加入扁豆
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解7

步骤7

扁豆炒至八成熟，加入调料
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解8

步骤8

这时候锅里很干，用水融化两克浓汤宝增鲜
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解9

步骤9

加入浓汤宝汁
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后出锅，撒上葱花
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解11

步骤11

这道菜一定要把扁豆炒熟透
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～肉丝烩扁豆的做法图解12

步骤12

成品图

家乐浓汤宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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