凤梨酥

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凤梨酥的用料

材料一 冰糖 适量克
麦芽糖 适量 凤梨 适量
材料二 黄油 220克
糖粉 20克 盐 2克
全蛋 55克 普通面粉 300克
奶粉 30克 杏仁粉 25克

凤梨酥的做法

#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解1

步骤1

凤梨去皮切好
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解2

步骤2

榨汁机用渣汁分离的比较方便，没有就需要纱布了！
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解3

步骤3

榨汁分离的方便
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解4

步骤4

渣倒入锅里加冰糖，麦芽糖炒成团，甜度根据个人爱好加
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解5

步骤5

炒好放凉
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解6

步骤6

搓15克的球球
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解7

步骤7

皮的制作 黄油加糖粉，盐，打发，加入鸡蛋再打发，然后混合粉类，醒半小时，分成18克的皮，包馅，放入模具压扁 放入提前预热烤箱160℃烤，10分钟取出来翻面，再烤10-1210分钟，注意观察上色，每台烤箱温度不一样
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解8

步骤8

烤好取出来放凉
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解9

步骤9

成本无裂纹
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解10

步骤10

美美的
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解11

步骤11

满满诱惑，酸甜可口，外皮酥香！
#我们约饭吧#凤梨酥的做法图解12

步骤12

简单包装下！也能独立包装

凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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