红烧肉焖饭

红烧肉焖饭

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天天用跌打万花油的睡莲
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没有电饭煲的第N天，我已经开发了各种方法吃米(#^.^#)
参与活动: #我们约饭吧#

红烧肉焖饭#我们约饭吧#的用料

五花肉 100克 大米 2杯
生抽 1小勺 盐 1小勺
蒜 3瓣 酒 1小勺
糖 1小勺 香葱 两根
姜 两片

红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法

红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法图解1

步骤1

收到五花，必须趁新鲜做个菜啊
红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法图解2

步骤2

拦下两小条，购一人份啦。不放油，切块和姜片大蒜一起扔锅里煎。
红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法图解3

步骤3

不一会，肉的油就出来啦
红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法图解4

步骤4

放酒，你就没有了，我放的自家酿红酒，加一点生抽，放葱段，香气扑鼻。
红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法图解5

步骤5

泡了两小时的米下锅
红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法图解6

步骤6

把米铺平，都浸在汁里，盖上锅盖小火焖煮
红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法图解7

步骤7

15分钟左右关火。焖半小时。
红烧肉焖饭#我们约饭吧#的做法图解8

步骤8

翻拌均匀，开吃！

红烧肉焖饭#我们约饭吧#的烹饪技巧

用的煮奶的小铁锅，全程小火，没有另外放油，感觉慢慢适应了没有电饭煲的日子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 天天用跌打万花油的睡莲 编写，未经授权不得转载

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