蒜蓉粉丝生蚝

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蒜蓉粉丝生蚝的用料

生蚝肉 10个 粉丝 1把
小米辣 5个 蒜 1头
蒸鱼豉油 3勺 生抽 2勺
香油 适量 糖 适量
盐 适量 食用油 适量

蒜蓉粉丝生蚝的做法

蒜蓉粉丝生蚝的做法图解1

步骤1

先用温水将一把龙口粉丝泡十分钟
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解2

步骤2

生蚝用刷子刷洗干净
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解3

步骤3

将生蚝打开，方便食用将生蚝肉剔出来，生蚝壳挑选大的备用
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解4

步骤4

将生蚝肉放入壳内
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解5

步骤5

小米辣切碎，蒜切末
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解6

步骤6

锅内放少量底油，放入小米辣与蒜末翻炒一下
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解7

步骤7

放入少量食用盐、鸡精，放入两勺生抽，三勺蒸鱼豉油翻炒出锅
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解8

步骤8

炒的蒜蓉酱的浓度可以用蒸鱼豉油来调，取图中所示即可
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解9

步骤9

先把粉丝适量放入生蚝，最后放入适量蒜蓉酱，码放整齐放入蒸锅（锅内放入适量凉水）
蒜蓉粉丝生蚝的做法图解10

步骤10

开火蒸，水开后两分钟即可出锅，出锅后也可以放一点小葱末装饰

蒜蓉粉丝生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 小徐爱下厨 编写，未经授权不得转载

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