玉米红枣发糕～甜糯可口，中式点心经典

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发糕这款中式点心一直是餐桌上很热门的点心，不吃米饭，那就来点发糕，基本没有油的成分，糖也不多，松软可口，老少皆宜。
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玉米红枣发糕的用料

玉米粉 100克 中筋面粉 100克
温水 130克 酵母 3克
白砂糖 40克 泡打粉 2克
红枣 6颗

玉米红枣发糕的做法

#我们约饭吧#玉米红枣发糕～甜糯可口，中式点心经典的做法图解1

步骤1

准备材料；
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步骤2

酵母用温水化开；
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步骤3

除红枣外，全部放进酵母水中；
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步骤4

揉成均匀的面团；
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步骤5

模具上擦一层薄薄的油，方便脱模；
#我们约饭吧#玉米红枣发糕～甜糯可口，中式点心经典的做法图解6

步骤6

将面团装入模具，按模具样式轻压成型；
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步骤7

放在温暖湿润处发酵至两倍大；
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步骤8

各个角上放上红枣，稍微压一下；
#我们约饭吧#玉米红枣发糕～甜糯可口，中式点心经典的做法图解9

步骤9

冷水上锅蒸30分钟左右，关火焖几分钟即可。
#我们约饭吧#玉米红枣发糕～甜糯可口，中式点心经典的做法图解10

步骤10

出炉，切块食用。

玉米红枣发糕的烹饪技巧

因个人所用玉米粉、中筋面粉品牌不同，吸水性不同，温水的量要适当调整，面团不粘手即可，配方仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载

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