腌黄瓜

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腌黄瓜的用料

黄瓜 2根 酱油 1勺
生抽 2勺 陈醋/米醋 1勺
盐 1勺 糖 1勺
姜 适量 蒜瓣 适量
辣椒 1颗 花椒八角 适量

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，切片（黄瓜两边放筷子，就不会切断啦，这样可以整根腌），也可以切两三片为一小段腌
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

加1勺盐，1勺糖，搅拌均匀，腌制30分钟
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

将腌制出来的水倒掉
腌黄瓜的做法图解4

步骤4

调酱汁，1勺酱油+2勺生抽+1勺糖+1勺陈醋/米醋，浇在黄瓜上
腌黄瓜的做法图解5

步骤5

姜，蒜，辣椒洗净切配（能吃辣的放红色小米椒最好）
腌黄瓜的做法图解6

步骤6

油锅放花椒八角
腌黄瓜的做法图解7

步骤7

放蒜蓉，姜丝，辣椒，葱花干煸出香味
腌黄瓜的做法图解8

步骤8

浇在黄瓜上
腌黄瓜的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，放凉之后用保鲜膜封好放入冰箱，腌制一晚就好啦
腌黄瓜的做法图解10

步骤10

清脆爽口

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 黄大青 编写，未经授权不得转载

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