#我们约饭吧#

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葡萄味的媛酱
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♦️一口结结实实的厚蛋烧，开启一天的好心情❗️❗️❗️ 特别容易上手，快来一起get✔️叭
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#我们约饭吧#的用料

牛奶 20毫升（两人份） 鸡蛋 3个
葱 4根 胡萝卜 1／3根
肉松 根据个人口味 黑芝麻 适量
盐 半勺 黄油 一小块

#我们约饭吧#的做法

#我们约饭吧#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材（胡萝卜需要切碎碎的）
#我们约饭吧#的做法图解2

步骤2

碗中打入3颗鸡蛋
#我们约饭吧#的做法图解3

步骤3

加入半勺盐
#我们约饭吧#的做法图解4

步骤4

15～20ml纯牛奶
#我们约饭吧#的做法图解5

步骤5

加入葱末胡萝卜碎
#我们约饭吧#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#我们约饭吧#的做法图解7

步骤7

锅中放入黄油
#我们约饭吧#的做法图解8

步骤8

等待黄油融化
#我们约饭吧#的做法图解9

步骤9

倒入适量搅拌均匀的蛋液，小火煎至蛋液凝固（煎的时候注意让鸡蛋液在锅中分布均匀，不要倒的太多也不要太少）
#我们约饭吧#的做法图解10

步骤10

等待蛋液凝固后，撒上黑芝麻和肉松，然后就可以开始卷啦
#我们约饭吧#的做法图解11

步骤11

可以拿一个锅铲（最好是木制的）将将煎好的鸡蛋卷压板实，这样不容易散，口感也会更好
#我们约饭吧#的做法图解12

步骤12

这是卷了好几层的
#我们约饭吧#的做法图解13

步骤13

最后再翻一下面，两面都煎至金黄并定型就可以出锅辣
#我们约饭吧#的做法图解14

步骤14

切好装盘

#我们约饭吧#的烹饪技巧

㊙️煎鸡蛋的时候全程都是小火 ㊙️最好用黄油，这样煎出来的鸡蛋不腥不油腻❗️（如果没有也可以用食用油代替） ㊙️胡萝卜尽量切的碎一点 ㊙️除了加肉松还可以搭配芝士碎 搭配一杯热牛奶，一天的好心情也就开启啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 葡萄味的媛酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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