夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇

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夏天最爱凉拌菜，酸酸辣辣很开胃
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凉拌金针菇的用料

金针菇 500克 小米辣 3个
蒜瓣 5个 香菜 1根
生抽 2勺 陈醋 1勺
蚝油 半勺 食盐 半勺
白砂糖 半勺 香油 半勺
自制辣椒油 3汤匙

凉拌金针菇的做法

#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净去蒂
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

水开上锅蒸15分钟
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

蒸好取出晾凉
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

撕成小朵摆入盘中
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

蒜末、小米辣圈、香菜段全部备好
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

碗中加入蒜末、香菜、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐、鸡精、香油、辣椒油混合均匀
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

淋入料汁，撒上小米辣圈，腌制半小时即可入味

凉拌金针菇的烹饪技巧

每个人口味不同，根据自己喜好放调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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