干煸土豆

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土豆在我们家餐桌上是一道比较受欢迎的菜，以前都是炒着吃，今天换个口味，做成干煸土豆，麻辣鲜香，特别的开胃下饭！

干煸土豆的用料

土豆 3个 蒜瓣 1个
生姜 1块 干辣椒 1把
花椒 1把 郫县豆瓣酱 1勺
盐 1勺 孜然粉 2勺
鸡精 1勺 白芝麻 适量

干煸土豆的做法

干煸土豆的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净切成条状备用！
干煸土豆的做法图解2

步骤2

用清水反复冲洗3～5遍，捞出沥干水份备用！
干煸土豆的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入土豆条，中小火慢炸！
干煸土豆的做法图解4

步骤4

炸至表面金黄色捞出控油备用！
干煸土豆的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油！
干煸土豆的做法图解6

步骤6

放入炸好的土豆条翻炒均匀！
干煸土豆的做法图解7

步骤7

放入一勺盐！
干煸土豆的做法图解8

步骤8

两勺孜然粉翻炒均匀！
干煸土豆的做法图解9

步骤9

起锅前加入一勺鸡精适量白芝麻炒匀即可！
干煸土豆的做法图解10

步骤10

成品图
干煸土豆的做法图解11

步骤11

成品图
干煸土豆的做法图解12

步骤12

成品图
干煸土豆的做法图解13

步骤13

成品图

干煸土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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