炒田螺

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小宝萱
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夏天就是吃烧烤，海鲜的季节，贵的吃不起，可以来点便宜的哦，自己做非常滴卫生！

炒田螺的用料

田螺 500克 郫县豆瓣酱 1勺
火锅料 一小块 花椒，八角，香叶，桂皮 适量
啤酒 1瓶 盐，孜然粒 适量
姜片，料酒 适量

炒田螺的做法

炒田螺的做法图解1

步骤1

田螺买回来洗干净，我洗了5_6遍，然后冷水下锅，加入料酒，姜片，少许白酒，去腥，焯水，多煮会，把肉煮透，
炒田螺的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，一小块火锅料，辣的哦，炒出香味，放入田螺，翻炒均匀，加入盐，姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，加入一瓶啤酒，煮10多分钟吧，就可以了，
炒田螺的做法图解3

步骤3

成品装盘，一点不比外面买的差，爱吃的小伙伴，动手试试看哦！

炒田螺的烹饪技巧

田螺焯水时，时间一定要长一点，那样里边就没有寄生虫了，可以放心大胆的吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 小宝萱 编写，未经授权不得转载

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