椒盐虾

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椒盐虾的用料

明虾(对虾.基围虾) 500克 2克
料酒 1勺 椒盐粉 适量
黑胡椒粉 适量

椒盐虾的做法

步骤1

虾买回来头部拧开拉出泥肠,背部开一刀挑出虾线。清洗干净。

步骤2

洗干净的虾沥一下水后放盘子里,放入料酒和少量盐腌一下。
椒盐虾的做法图解3

步骤3

锅放菜油(烧鱼或腥味的菜一般用菜油比较好)大火烧烫下虾炸(虾放爪离里,盘里的酒不要了),一会就全红了,捞出。喜欢老一点可以再烧大火炸一遍。
椒盐虾的做法图解4

步骤4

锅里留少量油爆香蒜,把虾倒进去,洒下黑胡椒粉和椒盐翻炒几下,出锅一道超级简单美味的椒盐虾就完成了。
椒盐虾的做法图解5

步骤5

完成

椒盐虾的烹饪技巧


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创建时间:2020-06-02

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