凉拌酸辣藕片

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凉拌酸辣藕片的用料

藕片 500g 小米辣 4个
线椒 2个 大蒜 4瓣
耗油 1勺 白糖 2勺
白醋 3勺 盐 1小勺
捞汁 2勺 鸡精 1勺
味精 2克 五香粉 1勺

凉拌酸辣藕片的做法

凉拌酸辣藕片的做法图解1

步骤1

藕去皮切成薄片放水里泡一会，水中加白醋
凉拌酸辣藕片的做法图解2

步骤2

小米辣和线椒切成圈备用，蒜瓣拍碎备用
凉拌酸辣藕片的做法图解3

步骤3

锅中烧水焯一下藕片，30秒左右就可以，出锅后用凉水过凉
凉拌酸辣藕片的做法图解4

步骤4

过凉后的藕片晾干水分
凉拌酸辣藕片的做法图解5

步骤5

晾干水分后加入调味料，蒜泥
凉拌酸辣藕片的做法图解6

步骤6

再加入辣椒圈搅拌均匀
凉拌酸辣藕片的做法图解7

步骤7

最后装盘即可完成了

凉拌酸辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 辉辉美味 编写，未经授权不得转载

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