凉拌酸辣藕片

凉拌酸辣藕片

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乱七八糟的芭蕉
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一直很喜欢绝味鸭脖的莲藕，嘴馋没办法，只能亲自上阵。

凉拌酸辣藕片的用料

藕片 一节 小米辣 1个
老抽 半勺 生抽 1勺多
香醋 1勺多 老干妈 2勺
白糖 1小勺 辣椒盐 2勺
芝麻油 1小勺

凉拌酸辣藕片的做法

凉拌酸辣藕片的做法图解1

步骤1

一节莲藕削皮切片，清洗干净。
凉拌酸辣藕片的做法图解2

步骤2

放入两片姜去除泥土味煮开水，放入藕片煮2～3分钟，捞出过凉水沥干。
凉拌酸辣藕片的做法图解3

步骤3

小米椒切碎放入碗中，依次放入老干妈、辣椒盐，热油倒入。接着放入老抽，生抽，香醋，白糖，芝麻油调料。
凉拌酸辣藕片的做法图解4

步骤4

调味料调好倒入藕片，搅拌均匀等待入味即可食用。

凉拌酸辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 乱七八糟的芭蕉 编写，未经授权不得转载

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