爆炒香辣小龙虾

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夏天是吃小龙虾的旺季哦，夜宵必点的一道美食，而且又便宜又好吃，搭配啤酒简直嗨翻了。今天在菜场买了5斤小龙虾，13元一斤，活蹦乱跳的。回家剥了虾头，拔除虾肠，清洗干净，留一盘中午烧，剩下的用保鲜袋分装了4袋放冰箱冷冻，想吃随时烧

爆炒香辣小龙虾的用料

小龙虾 1kg 葱姜蒜干红辣椒 适量
厨房调料 适量

爆炒香辣小龙虾的做法

爆炒香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

剥去头的小龙虾比较干净，有时候我还用牙刷一个个刷过，为了安全起见还是要洗干净点
爆炒香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

锅放油，放生姜，中火，大火都行，看自己手速了
爆炒香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

油锅冒烟，放入小龙虾翻炒
爆炒香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

变色后放盐翻炒
爆炒香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

老抽生抽翻炒，放干红辣椒段翻炒，辣椒早点放入，可以炒出辣味
爆炒香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

放大蒜翻炒
爆炒香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

放啤酒或者料酒，啤酒当水用，放葱
爆炒香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

收汁后放少许味精起锅
爆炒香辣小龙虾的做法图解9

步骤9

成品
爆炒香辣小龙虾的做法图解10

步骤10

超辣超级过瘾
爆炒香辣小龙虾的做法图解11

步骤11

开饭喽！小二来一打啤酒

爆炒香辣小龙虾的烹饪技巧

我比较喜欢爆炒的，多放辣椒，葱姜蒜齐全就很香。椒盐小龙虾也比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载

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