爆炒香辣小龙虾 全家最爱

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今天是周六，休息在家必须给老婆孩子准备他们最爱的爆炒小龙虾，又应季又对口味！ 现在这个时候的小龙虾稍微小了点，所以我只留下尾巴加上大一点的钳子做了这个菜。

爆炒香辣小龙虾的用料

小龙虾 3000kg 葱姜蒜 适量
小米辣 5根 花椒 20粒
白胡椒粉 一小勺 五香粉 一小勺
白糖 一小勺 醋 三小勺
生抽 三小勺 老抽 二小勺

爆炒香辣小龙虾的做法

爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解1

步骤1

今天一大早，六斤活波乱跳的小龙虾到位。准备开整
爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解2

步骤2

刚打开盒子就想逃跑了
爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解3

步骤3

小龙虾尾部中间拿着，轻轻抽出，即可把虾线剥离。
爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解4

步骤4

用废旧牙刷给小龙虾做spa
爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解5

步骤5

清干净，控水，待用
爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解6

步骤6

起锅到油，八成油温，放入姜，蒜，小米辣，花椒，炒香。
爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解7

步骤7

放入今天主角小龙虾，翻炒一分钟，放料酒，醋，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，白糖
爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解8

步骤8

倒入适量开水，大火煮
爆炒香辣小龙虾 全家最爱的做法图解9

步骤9

起锅前放入适量盐，葱花，开动嘴巴了

爆炒香辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾洗干净控水，以免有水炸锅 最好是去掉头，因为头没肉又很多细菌寄生虫，毕竟孩子喜欢吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 上海市

©本菜谱的做法由 可乐爹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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