简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧

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孩子们都爱吃甜甜圈，不想油炸，就做了这款可以烤的，没找到甜甜圈模具，就做成了六连模具小蛋糕，口感外皮酥脆内里松软，很好吃呦

蛋糕的用料

鸡蛋（60g左右） 2个 白糖 25g
牛奶 35g 玉米油 55g
低筋面粉 110g 泡打粉 4g

蛋糕的做法

简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解1

步骤1

先给原材料来个合影 因为我家鸡蛋比较小，所以用了3颗
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解2

步骤2

1、模具不沾小技巧：先刷一层油，再撒一层面粉，倒掉多余的粉 我家模具暂时不沾，所以没撒粉，不过撒粉后特别容易取呦 2、开烤箱165度预热
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解4

步骤4

加入白糖
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解5

步骤5

全蛋打发至画8字不易消失
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解6

步骤6

加入牛奶
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步骤7

加入玉米油
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解8

步骤8

用打蛋器快速打匀
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解10

步骤10

快速翻拌均匀
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解11

步骤11

把拌好的面糊装入裱花袋挤入模具
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解12

步骤12

模具装8分满 我装了6连模和两半杯纸杯 撒上自己喜欢的果仁果酱 入烤箱165度中层25分钟左右，时间仅供参考，以观察上色为主
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解13

步骤13

烘烤好会自然裂开
简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧的做法图解14

步骤14

外皮酥脆，里面松软，很好吃呦

蛋糕的烹饪技巧

一，模具不沾技巧：抹油，撒一层面粉 二，全蛋打发建议用常温鸡蛋，更容易打发 三，百分百成功的话，建议泡打粉量不要减，如果想尝试减量，可以试试呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03 · 陕西

©本菜谱的做法由 蒲城晓维甜品铺 编写，未经授权不得转载

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