甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了

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小竹子zsy-创意料理组
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红龙果，也是一个好食材，可以做红龙果奶昔、生日蛋糕、雪媚娘、面包等。 之前个人已做过抹茶、香蕉、芒果口味的冰淇淋，今天再做一款红龙果口味的冰淇淋。 出炉啦，好漂亮！猜想以后冷柜中如果同时有着这些口味的冰淇淋，摆盘组装的话，一定会美得亮瞎眼！

红龙果冰淇淋的用料

红龙果果泥 400g 淡奶油 200g
白糖 50g 牛奶 160g

红龙果冰淇淋的做法

甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解1

步骤1

准备好红龙果一个，约一斤重。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解2

步骤2

切成块状，取400g。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解3

步骤3

放入榨汁机中。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解4

步骤4

打成泥，这机子果泥、果汁会分开。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解5

步骤5

取得红龙果果泥。上次用同样份量的芒果榨汁，果泥会多一点。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解6

步骤6

红龙果果汁。
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步骤7

将5、6混合、拌匀。
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步骤8

打蛋盆中准备好200g奶油。
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步骤9

加入50g白糖。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解10

步骤10

用电动打蛋器，打发至有纹路（硬性发泡状态）。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解11

步骤11

拌入红龙果糊。
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步骤12

搅匀。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解13

步骤13

加入160g牛奶。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解14

步骤14

拌匀。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解15

步骤15

倒入保鲜盒，冷冻一夜，就完全冻住了。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解16

步骤16

冻好了。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解17

步骤17

取出，室温放二十分钟左右，可以挖球了（忘了拍）。
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解18

步骤18

拍拍拍~
甜品类：不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋，这颜值，简直了的做法图解19

步骤19

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红龙果冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

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