凉拌鸭胗

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凉拌鸭胗的用料

鸭胗 500g 姜 3片
桂皮 1小块 花椒 适量
八角 3个 香叶 2片
蒜末 适量 青椒 1个
料酒 适量 白醋 适量
老抽 5Og 生抽 1勺
辣椒油 2勺 泡椒 5个
芝麻油 适量 胡椒粉 适量
剁椒 1勺 盐 适量克

凉拌鸭胗的做法

步骤1

把鸭胗洗净，切片

步骤2

锅中放清水，依次放入姜片、花椒、桂皮、八角、香叶、鸭胗，倒入料酒、白醋和老抽一同煮10分钟，待鸭胗断生捞起凉干备用

步骤3

另起油锅把蒜末、青椒爆香，依次放入鸭胗、生抽、泡椒、剁椒、生抽、鸡精、盐、耗油、辣椒油、芝麻油、胡椒粉快速拌均既可

凉拌鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

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