脆皮鸡翅做法

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柒点点**n
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鸡翅的做法有很多种，女儿最喜欢的还是炸鸡翅，当然我也喜欢吃，嘿嘿！每次出去老喜欢买，不过外面买的终归是要不健康，而且说实话真的挺贵的，所以就琢磨着自个儿在家做做看，出乎意料的好吃哦！而且做法相当的简单，如果不喜欢油炸也可以放烤箱烤着吃，就不用怕胖了，下面一起看看我怎么做的吧，如果你也喜欢吃的话就一起做起来吧

脆皮鸡翅的用料

翅中 6个 料酒 2勺
姜片 适量 生抽 3勺
蚝油 2勺 油 一勺
奥尔良腌料 适量 玉米淀粉 适量
面包糠 适量 鸡蛋 1个

脆皮鸡翅的做法

脆皮鸡翅做法的做法图解1

步骤1

材料：我用的翅中6个（也可以用鸡腿或鸡翅其他部位的），料酒2勺，姜片，生抽3勺，蚝油2勺，油1勺，奥尔良腌料适量（没有可以不放），玉米淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个（腌料可以自己调节，喜欢辣的就放点辣粉）
脆皮鸡翅做法的做法图解2

步骤2

把鸡翅洗干净，用刀两面都划两刀，腌制的时候更加入味
脆皮鸡翅做法的做法图解3

步骤3

把鸡翅放大碗里，加入料酒，生抽，蚝油，奥尔良腌料，姜片，油和2勺玉米淀粉
脆皮鸡翅做法的做法图解4

步骤4

用手抓均匀，盖上保鲜膜放腌制1个小时以上
脆皮鸡翅做法的做法图解5

步骤5

鸡蛋放碗里搅打均匀
脆皮鸡翅做法的做法图解6

步骤6

取出腌制好的鸡翅，取一个先裹上玉米淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠，用手微微压紧点
脆皮鸡翅做法的做法图解7

步骤7

依次全部做好
脆皮鸡翅做法的做法图解8

步骤8

热锅放油，油稍微多放点，油温6成热放入鸡翅，小火慢炸10分钟左右，炸的时候多翻下面，炸好捞出控干油份，把要放鸡翅的盘子擦干，有吸油纸的垫吸油纸，没有的可以放几张餐巾纸
脆皮鸡翅做法的做法图解9

步骤9

出锅撒上胡椒粉，喜欢吃辣的也可以再撒点辣椒粉
脆皮鸡翅做法的做法图解10

步骤10

皮脆肉嫩的脆皮鸡翅就做好啦，简直太好吃了

脆皮鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 柒点点**n 编写，未经授权不得转载

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