香煎鱼块

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王小厨之可可米
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想念妈妈的味道。一道道美食就是这样在想念中，慢慢出现在我们的餐桌。
参与活动: #我们约饭吧#

香煎鱼块的用料

鱼肉 300克 红辣椒 1个
绿辣椒 3个 葱 2根
姜 3片 蒜 3瓣
料酒 1勺 味极鲜 1勺
盐 适量

香煎鱼块的做法

#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解2

步骤2

放油烧热加入盐，这里就加入鱼块，鱼块放入锅时，在鱼肉上轻轻抹上一些盐（为了防止鱼块粘锅）
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解3

步骤3

依次全部放进锅子里。
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解4

步骤4

煎至金黄，然后翻面，煎另外一边。
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解5

步骤5

像这样颜色就煎好啦！
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解6

步骤6

改小火，放入姜，蒜，进行翻炒。
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解7

步骤7

放入料酒，放入味极鲜进行翻炒。（放料酒的图片忘记拍照了）
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解8

步骤8

加入准备好的红绿辣椒，翻炒。这里可以洒一丢丢水进去哦！
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解9

步骤9

放入鸡精，翻炒均匀。
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解10

步骤10

放入葱花，关火。准备装盘啦！
#我们约饭吧#香煎鱼块的做法图解11

步骤11

那就让我们一起来享受美味吧！

香煎鱼块的烹饪技巧

1，鱼块洗干净之后，放少许盐和料酒稍稍腌制一下，这样鱼肉更加入味。 2，开始煎鱼块时，手上抹点盐，把鱼块摸一下，这样煎出来的鱼块不粘锅，不掉皮，很完整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 王小厨之可可米 编写，未经授权不得转载

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