红烧肉炖粉条

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一道东北的名菜，家里来贵宾的时候都会有这道菜，小时候会非常盼望着家里有人来串门，这样就可以吃到这个菜，筋道的宽粉加上入口即化的红烧肉，满口留香，真是百吃不腻!

红烧肉炖粉条的用料

五花肉 1斤 葱段 若干
姜片 若干 蒜瓣 3个
宽粉条 一把 糖 适量克
盐 适量克 料酒 2勺

红烧肉炖粉条的做法

红烧肉炖粉条的做法图解1

步骤1

将五花肉洗净切块，用热水焯好，装盘备用。将宽粉煮至8－9分熟，捞出装盘备用
红烧肉炖粉条的做法图解2

步骤2

锅中放入油，油开后放糖进行翻炒，炒至变色冒泡
红烧肉炖粉条的做法图解3

步骤3

放入五花肉，翻炒至肉上色均匀
红烧肉炖粉条的做法图解4

步骤4

上色均匀后，加入葱姜继续翻炒几下
红烧肉炖粉条的做法图解5

步骤5

加入热水，盖过肉即可，放入料酒、盐，开锅后炖40分钟
红烧肉炖粉条的做法图解6

步骤6

将8－9分熟的宽粉加入锅中，继续炖10分钟左右，然后大火收汁
红烧肉炖粉条的做法图解7

步骤7

加入蒜，出锅装盘，一盘美味的红烧肉炖粉条就完成了，盛碗米饭赶紧享用吧！

红烧肉炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

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