鲜虾鸡丝面

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疫情过后，天气热了，孩子上学教室不能开空调，怕空气不流通，天天回家吃不好饭，于是乎我就想起了凉面！满满一大碟子都吃了！

鲜虾鸡丝面的用料

黄瓜 1根 鲜虾 四只
面条 500g 姜 2片
香葱 适量 料酒 1勺
盐 3g 麻酱 1大勺
盐 5克 香油 1勺
醋 1勺 蒜 两瓣
鸡小胸 1个 花生 30克
生抽 2勺 花椒 20粒
花生油 适量 香菜 2根

鲜虾鸡丝面的做法

鲜虾鸡丝面的做法图解1

步骤1

鸡小胸入锅加适量的水，料酒，少许盐，煮熟，放凉掰碎。
鲜虾鸡丝面的做法图解2

步骤2

芝麻酱一勺，放一勺香油，一点醋，盐少许，打匀后加水卸开。
鲜虾鸡丝面的做法图解3

步骤3

剥两瓣蒜捣碎加水做成蒜汁
鲜虾鸡丝面的做法图解4

步骤4

熟花生捣成碎，备用
鲜虾鸡丝面的做法图解5

步骤5

黄瓜插成丝备用。
鲜虾鸡丝面的做法图解6

步骤6

香菜切碎备用

步骤7

虾煮熟去虾壳备用，忘拍照啦 油，生抽，花椒炸花椒油，忘拍照啦
鲜虾鸡丝面的做法图解8

步骤8

面条煮熟，放纯净水过凉，注意别太软影响口感！
鲜虾鸡丝面的做法图解9

步骤9

我个人喜欢用盘子，方便拌面，盛好面，按个人口味将配料一一放入面中，拌好开吃！

鲜虾鸡丝面的烹饪技巧

夏天热吃点冷面顺口又不失营养。应该再加一个鸡蛋就更好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 美食天津 编写，未经授权不得转载

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