凉拌三丝

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夏天一热，胃口就变差，可以试试这道凉拌三丝，开胃又好吃！

凉拌三丝的用料

鸡蛋 4个 粉丝 1把
火腿 半块 枣黄瓜 2个
大蒜 1头 辣椒油 适量
熟白芝麻 适量 香醋 半勺
盐 适量 香油 1勺

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法图解1

步骤1

鸡蛋
凉拌三丝的做法图解2

步骤2

锅热刷油
凉拌三丝的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋液，薄薄一层，小火
凉拌三丝的做法图解4

步骤4

翻个面
凉拌三丝的做法图解5

步骤5

凉一下切丝
凉拌三丝的做法图解6

步骤6

备用
凉拌三丝的做法图解7

步骤7

粉丝，最好是纯绿豆做的
凉拌三丝的做法图解8

步骤8

用开水烫一下捞出，放一点点香油拌一下防粘
凉拌三丝的做法图解9

步骤9

枣黄瓜切丝
凉拌三丝的做法图解10

步骤10

火腿切丝
凉拌三丝的做法图解11

步骤11

干辣椒段放入白芝麻，热油浇一下，切记油不能冒烟，稍微放一下再浇以免油温太高糊了
凉拌三丝的做法图解12

步骤12

香醋里加一点矿泉水稀释一下，直接加颜色和味道都太浓
凉拌三丝的做法图解13

步骤13

盐
凉拌三丝的做法图解14

步骤14

蒜末
凉拌三丝的做法图解15

步骤15

香油
凉拌三丝的做法图解16

步骤16

摆盘，加入辣椒油
凉拌三丝的做法图解17

步骤17

加入香油
凉拌三丝的做法图解18

步骤18

最后加入盐，盐加早了容易腌出水分，所以要最后加
凉拌三丝的做法图解19

步骤19

加入稀释后的香醋翻办均匀
凉拌三丝的做法图解20

步骤20

天气一热胃口就不好，可以试试这道下饭菜，我家孩子特别喜欢吃

凉拌三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

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