糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 适量
老抽 1勺

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨浸泡去血水洗净。准备糖醋汁，我习惯醋留一小部分，最后快熟时淋到排骨上。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅里下油，不需要再多，排骨两面煎一下。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

糖醋汁倒进去，下开水末过排骨，煮沸后全程最小火炖40分钟，中间翻一下。最后要勤翻，因为有糖分非常容易糊底。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

差不多时间时注意观察不要糊锅了。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 ninahp1 编写，未经授权不得转载

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