肉炒腐竹

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冰箱里空空如野....今天忘买菜了……临时起意做了这道肉炒腐竹，贼拉好吃的快手菜

肉炒腐竹的用料

里脊肉 200克 腐竹（干） 200克
木耳（干） 50克 牛肝菌（干） 20克
辣椒 2个 葱 1根
生抽 4勺 鸡粉 1勺
蚝油 1勺 黄酒 1勺
盐 少许

肉炒腐竹的做法

肉炒腐竹的做法图解1

步骤1

准备食材，腐竹、木耳、牛肝菌（水发），里脊肉切片，生抽、黄酒、蚝油腌制十分钟左右
肉炒腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹、木耳焯水2分钟
肉炒腐竹的做法图解3

步骤3

凉水里浸泡备用
肉炒腐竹的做法图解4

步骤4

起锅热油，油温7层热的时候下肉片，煸炒至变色为宜，盛出备用
肉炒腐竹的做法图解5

步骤5

起锅热油，锅中依次加入：辣椒 、葱、牛肝菌、腐竹+木耳、最后加入肉片。加2勺生抽、1勺鸡粉、翻炒均匀，加盐调味...撒点葱花...就可出锅了
肉炒腐竹的做法图解6

步骤6

一道好吃的肉炒腐竹就做好了，又好看又好吃...

肉炒腐竹的烹饪技巧

腐竹泡发的时候用凉水加少量盐，最好用盘子盖住上面，这样泡发的快还不容易加生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

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