东北野山珍~肉炒刺老芽

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刘凯特
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肉炒刺老芽的用料

刺老芽 500g 猪肉 一块
青椒 一个 蒜瓣 一个
花生油 适量 盐 适量
生抽 少量 淀粉 少量

肉炒刺老芽的做法

东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解1

步骤1

猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。
东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解2

步骤2

青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。
东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解3

步骤3

新鲜的刺老芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。
东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解4

步骤4

锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香。
东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解5

步骤5

放入肉片，快速炒熟。
东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解6

步骤6

放入刺老芽，翻炒均匀。
东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解7

步骤7

放入适量盐，翻炒入味。
东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解8

步骤8

几分钟后，放入青椒，翻炒断生。
东北野山珍~肉炒刺老芽的做法图解9

步骤9

尖椒断生即可出锅。

肉炒刺老芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 刘凯特 编写，未经授权不得转载

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