清炒蕨菜

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蕨菜是长在水边的一种野菜，我们这里的野菜跟城里的野菜不一样，是另一种品种。每年的春天，我们都会去摘来炒，很美味。

炒蕨菜的用料

蕨菜 适量 蒜 适量
盐 适量

炒蕨菜的做法

清炒蕨菜的做法图解1

步骤1

把蕨菜的根部老的去掉
清炒蕨菜的做法图解2

步骤2

清洗、焯水五分钟
清炒蕨菜的做法图解3

步骤3

焯水完成，放凉水过一遍。
清炒蕨菜的做法图解4

步骤4

捞起，沥干水分。
清炒蕨菜的做法图解5

步骤5

锅里放油，油到七成热就放入蒜。
清炒蕨菜的做法图解6

步骤6

倒入蕨菜翻炒二分钟，然后放适量的盐。再炒五分钟装盘。
清炒蕨菜的做法图解7

步骤7

美味的野菜出锅了。

炒蕨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

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分类： 无水印 中国菜 炒 咸 快手菜

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