杂菇焖鸡

精品 独家
2.1万 浏览 102 收藏
收藏
SY^^
SY^^
＋ 关注

我真的很懒，要准备什么花椒八角各种各样的调料对我来说不可能，我一年半载才下一次厨，基本都是买一些一次就能煮完用完的材料，所以非常非常的简单，一人食或两人食都可以

杂菇焖鸡的用料

鸡肉 小半只鸡 青椒 3条
杂菇 若干 姜 五片
豆瓣酱 2小勺 酱油 2勺
淀粉 3勺 白砂糖 10克

杂菇焖鸡的做法

杂菇焖鸡的做法图解1

步骤1

前一天晚上买好鸡肉，切块，去皮，用少许盐，淀粉(感觉用淀粉腌制以后肉质会比较嫩没那么干)，酱油腌制，放冰箱第二天用
杂菇焖鸡的做法图解2

步骤2

把杂菇(可惜我没有香菇，超市随便买的什锦菇类)洗干净，青椒切块
杂菇焖鸡的做法图解3

步骤3

姜切几片
杂菇焖鸡的做法图解4

步骤4

准备好豆瓣酱，锅里下油，加白砂糖，煮成姜黄色下鸡，翻炒，加姜，继续翻炒(大概两分钟左右)，然后把杂菇和青椒加入翻炒(大概一分钟)，加入豆瓣酱，约一碗水，加锅盖，中火焖煮大概5-7分钟
杂菇焖鸡的做法图解5

步骤5

菇和青椒已经变软，打开锅盖大火收汁(我水放多了，加了少许淀粉水有助收汁)，如果你喜欢汁多点，就不要煮太久，差不多就关火出锅啦

杂菇焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 SY^^ 编写，未经授权不得转载

杂菇焖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

杂菇焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杂菇焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 杂菇焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活