香菇～炖鸡

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香菇的用料

鸡 1只 食用油 2勺
花椒 8粒 八角 1个
香叶 3片 桂皮 1块
生姜 2片 生抽 1勺
老抽 半勺 白家酸菜鱼料包 1包

香菇的做法

#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解1

步骤1

今年不知道是不是疫情影响，感觉肉质类菜好便宜，这一只鸡3斤才25块钱！
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解2

步骤2

锅里烧油加入八角花椒和生姜爆香
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解3

步骤3

到入洗干净的鸡块爆炒
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解4

步骤4

炒至表面金黄，到入生抽
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解5

步骤5

再到入老抽，炒至上色
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解6

步骤6

加入漫过鸡肉的温水
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解7

步骤7

香菇洗干净去尾
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解8

步骤8

一朵切两刀四块
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解9

步骤9

当锅里水见少就可以加入香菇了
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解10

步骤10

汁不要收太干了
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解11

步骤11

肉质很嫩
#我们约饭吧#香菇～炖鸡的做法图解12

步骤12

成品图

香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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