菠萝蛋炒饭

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特殊时期，孩子们不能去学校上学，每天宅家里，一日三餐，忙的不亦乐乎，今天中午，一份酱油菠萝炒饭，食材丰富，色彩搭配，营养均衡，宝贝吃的无比满足～疫情期间补充维生素食谱。
参与活动: #我们约饭吧#

菠萝蛋炒饭的用料

米饭 1碗 香水菠萝 半个
鸡蛋 2个 胡萝卜 半根
蒜薹 3根 生抽 2勺
盐 依个人口味

菠萝蛋炒饭的做法

#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材，米饭最好用隔夜的，这样炒出来的饭粒粒分明，胡萝卜去皮洗净切丁，菠萝去皮切丁盐水泡10分钟再捞出淋干水分，蒜薹洗干净切丁。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解2

步骤2

米饭中淋上两小勺生抽，充分搅拌均匀，放旁边备用。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕碗里，用筷子打散。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜丁与蒜薹丁焯水: 锅中水烧开后，再下两丁大火煮1分钟捞出。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解5

步骤5

起油锅，倒入蛋液，立即用筷子不停地搅拌，直到蛋液凝固停止，盛出备用。(这样煎蛋，做蛋炒饭口感很好呦～）
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解6

步骤6

另起油锅，加入两丁煸炒。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解7

步骤7

再加入酱油饭，小火翻炒。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解8

步骤8

再按个人口味加入盐，翻炒均匀。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解9

步骤9

再加入煎好的鸡蛋翻炒。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解10

步骤10

最后加入菠萝，翻炒均匀关火出锅。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解11

步骤11

盛出装盘，简单快手午餐。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解12

步骤12

配菜丰富，营养均衡。
#我们约饭吧#菠萝蛋炒饭的做法图解13

步骤13

疫情期间，补充维生素食谱。喜欢的做起来，老少皆宜。

菠萝蛋炒饭的烹饪技巧

米饭建议用剩米饭，炒出来的饭会粒粒分明，如果用现做好的米饭，水分比较多会有点黏。 菠萝一定要用盐水泡过再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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