紫薯红薯发糕

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今天教大家做全程手不沾面的营养发糕，用了紫薯和红薯，整体颜色搭配很诱人，口感松软有弹性，特别适合当早餐的主食面点，做法也超简单，你也动手试试吧！

紫薯红薯发糕的用料

红薯 2个 紫薯 2个
牛奶 200g 酵母 2g
面粉 160g 植物油 适量

紫薯红薯发糕的做法

紫薯红薯发糕的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：红薯2个、紫薯2个、牛奶200克、酵母2克、面粉160克、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
紫薯红薯发糕的做法图解2

步骤2

红薯、紫薯去皮切丁；
紫薯红薯发糕的做法图解3

步骤3

碗中倒入200克牛奶、2克酵母搅拌至溶解；
紫薯红薯发糕的做法图解4

步骤4

倒入160克面粉，搅拌至提起缓慢掉落的状态；
紫薯红薯发糕的做法图解5

步骤5

倒入紫薯丁、红薯丁；
紫薯红薯发糕的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀，盖保鲜膜温暖处醒发至一倍大左右；
紫薯红薯发糕的做法图解7

步骤7

醒好的面团内部呈蜂窝状，搅拌排气；
紫薯红薯发糕的做法图解8

步骤8

准备模具或者碗，表面刷上一层植物油；
紫薯红薯发糕的做法图解9

步骤9

倒入面糊，震荡均匀或者用勺子涂抹平整些，盖上保鲜膜二次醒发15分钟；
紫薯红薯发糕的做法图解10

步骤10

鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面糊，大火蒸15分钟，关火焖5分钟；
紫薯红薯发糕的做法图解11

步骤11

蒸好啦；
紫薯红薯发糕的做法图解12

步骤12

脱模切片就能上桌啦；
紫薯红薯发糕的做法图解13

步骤13

这样做出来的发糕营养又美味，尤其适合孩子吃；
紫薯红薯发糕的做法图解14

步骤14

早餐不知道吃什么，不妨就做这道美味有颜值的发糕吧；
紫薯红薯发糕的做法图解15

步骤15

蒸的不上火，松软弹牙超美味！

紫薯红薯发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

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