柠檬拌鸡肉

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柠檬拌鸡肉的用料

鸡胸肉 1块 姜片 少量
柠檬 半个 葱 1根
蒜 3瓣 陈醋 5勺
生抽（或者海鲜酱油） 5勺 小米椒 7个，想吃辣就下多一点
盐 1勺 白糖 2勺
蚝油 0.5勺 芝麻油 1勺
熟油辣椒 半勺 花椒面 一点点

柠檬拌鸡肉的做法

柠檬拌鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒2勺，煮开（因为还泡了柠檬鸡爪，所以一起准备的，会传另一个菜谱）
柠檬拌鸡肉的做法图解2

步骤2

大火煮开后，将浮沫打掉，中小火煮15分钟
柠檬拌鸡肉的做法图解3

步骤3

捞出放入冰水中，
柠檬拌鸡肉的做法图解4

步骤4

鸡肉冷却后，捞出，撕成小丝，看个人，反正越细越入味
柠檬拌鸡肉的做法图解5

步骤5

将大葱切丝，建议用小葱，因为家里没有了，只能用大葱。柠檬切片，生姜，蒜切末，小米辣切小段，
柠檬拌鸡肉的做法图解6

步骤6

将调料加入鸡肉中，柠檬加入时可以将汁挤出来，醋得用量相对减少
柠檬拌鸡肉的做法图解7

步骤7

拌匀即可，

柠檬拌鸡肉的烹饪技巧

提前2小时拌好，吃的时候更入味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 小番茄仙女 编写，未经授权不得转载

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