看向往的生活学红烧肉

精品 独家
3.7万 浏览 218 收藏
收藏
黄小肥1992
黄小肥1992
＋ 关注

实不相瞒二十多年来一直没学会做肉菜，牛肉、鸡肉、猪肉，一直在试验，但从未成功。某天发现朋友发在朋友圈的一张红烧肉的图，看得口水直流，向她讨来菜谱，才知道她也是看综艺节目《向往的生活》里学来的，正好周末，从网上下单买够食材我就开始做人生的第一道红烧肉了。

红烧肉的用料

五花肉 500克 鹌鹑蛋 24个
黄酒 350ml 香叶 2片
老抽 适量 生抽 适量
盐 少许 冰糖 10粒

红烧肉的做法

看向往的生活学红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成麻将大小，煮开水，下锅煮一两分钟就可以，捞出后沥干水分。
看向往的生活学红烧肉的做法图解2

步骤2

炒锅里放少许油，肉炒至两面金黄。
看向往的生活学红烧肉的做法图解3

步骤3

砂锅里加入350ml黄酒，10粒冰糖，老抽生抽适量，加两片香叶增香，这一步不放盐。
看向往的生活学红烧肉的做法图解4

步骤4

这是我在超市买的黄酒，家乐福2.9一包。
看向往的生活学红烧肉的做法图解5

步骤5

大火煮开后改小火慢炖。另起一锅煮鹌鹑蛋，剥壳后每个用刀划几下帮助入味。
看向往的生活学红烧肉的做法图解6

步骤6

肉炖40分钟左右加入鹌鹑蛋。
看向往的生活学红烧肉的做法图解7

步骤7

放少许盐，收汁出锅。

红烧肉的烹饪技巧

因为爱吃鹌鹑蛋所以增加了这一步，不爱吃的可以忽略哈，第一次写菜谱，以后会自己尝试多做一些荤菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 黄小肥1992 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 看向往的生活学红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 看向往的生活学红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活