三七凉拌花生米

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天气一天天变得越来越热，人也变得烦躁起来，就想吃点清爽不油腻的食物，今天就凉拌了一道小凉菜，好吃又健康养生，经常吃点三七叶，能够起到一定的美容养颜、也可以抗癌防癌的作用……
参与活动: #我们约饭吧#

三七凉拌花生米的用料

三七叶 250克 大蒜 6瓣
生抽 1勺 香醋 1勺
芝麻油 半勺 盐 半勺
白糖 1勺 花生油 80克

三七凉拌花生米的做法

#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解2

步骤2

三七叶去除老叶后，清水里加入少许小苏打浸泡10分钟后，用清水冲洗干净沥干水分备用。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许花生油烧热后，炒熟花生米盛出备用。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解4

步骤4

大蒜去皮后捣成泥状，放入碗里。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解5

步骤5

先加入白糖调味。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解6

步骤6

再根据个人口味加入适量的盐。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解7

步骤7

放入生抽调味调色。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解8

步骤8

加入香醋增加口感。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解9

步骤9

最后加入芝麻油搅拌均匀，拌菜汁就做好了。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解10

步骤10

把沥干水分的三七叶，放入一个大一点的容器里。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解11

步骤11

上面撒上炒熟的花生米。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解12

步骤12

再倒入做好的拌菜汁。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解13

步骤13

把所有食材调料混合搅拌均匀即可。
#我们约饭吧#三七凉拌花生米的做法图解14

步骤14

酸中带甜又有蒜香，味道棒极了，吃上一口神清气爽好舒坦。

三七凉拌花生米的烹饪技巧

三七叶一定要提前用小苏打水浸泡一下，这样拌出来的三七叶爽脆可口不会发黏哟～(*^o^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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