白菜咸卷子

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白菜咸卷子的用料

大白菜 1颗 盐，五香粉 适量
中筋面粉 2碗 温水
油 鸡蛋 2个

白菜咸卷子的做法

白菜咸卷子的做法图解1

步骤1

面和温水混合，和成偏软面团
白菜咸卷子的做法图解2

步骤2

用保鲜膜盖住，防止变干，备用
白菜咸卷子的做法图解3

步骤3

大白菜，取中间较嫩部分，或者是一个偏大得娃娃菜也可以
白菜咸卷子的做法图解4

步骤4

切丝
白菜咸卷子的做法图解5

步骤5

加入两小勺盐，静置十分钟左右杀水
白菜咸卷子的做法图解6

步骤6

取适量白菜，双手握团捏干水分
白菜咸卷子的做法图解7

步骤7

打入两个鸡蛋
白菜咸卷子的做法图解8

步骤8

倒入两勺油
白菜咸卷子的做法图解9

步骤9

一小勺五香粉（十三香也可以）
白菜咸卷子的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，备用
白菜咸卷子的做法图解11

步骤11

取出面团，揉至表面光滑
白菜咸卷子的做法图解12

步骤12

擀成长方形面皮，大概2、3毫米薄吧
白菜咸卷子的做法图解13

步骤13

把白菜平铺上面
白菜咸卷子的做法图解14

步骤14

慢慢卷折起来
白菜咸卷子的做法图解15

步骤15

两边收口
白菜咸卷子的做法图解16

步骤16

锅内倒入凉水，篦子上去上湿纱布，没有的话直接在篦子上刷层油防粘
白菜咸卷子的做法图解17

步骤17

把卷好的菜卷铺在篦子上，开大火烧开水后，转中火继续蒸20分钟左右，20分钟后，关火，继续闷5分钟
白菜咸卷子的做法图解18

步骤18

就可以啦
白菜咸卷子的做法图解19

步骤19

大小均匀切开
白菜咸卷子的做法图解20

步骤20

装盘上桌～
白菜咸卷子的做法图解21

步骤21

配上炒的黑咸菜，美味～～

白菜咸卷子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 吃货小龙猫 编写，未经授权不得转载

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