清新爽脆的韩式腌黄萝卜

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韩式腌黄萝卜的用料

白萝卜 1个 白糖 100克
盐 15克 栀子 7-10个
白醋 75克

韩式腌黄萝卜的做法

清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解1

步骤1

准备一根白萝卜，不要削皮，口感更爽脆（我这根是做菜富裕下来的，削过皮了，也不影响）
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解2

步骤2

把萝卜切成细条
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解3

步骤3

加适量的盐
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解4

步骤4

再倒上清水浸泡，杀出萝卜的水分
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解5

步骤5

放置五个小时左右
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解6

步骤6

等到萝卜条能折成这种形状的样子就可以了，把水倒出来，沥干水分的萝卜条放一边备用
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解7

步骤7

准备清水300克，可以稍微多一点
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解8

步骤8

白糖100克
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解9

步骤9

盐15克
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解10

步骤10

栀子我放了7个，喜欢深颜色的可以多放两个
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解11

步骤11

把上面的材料放锅里煮开，煮开之后再熬5分钟左右
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解12

步骤12

等料汁温度稍微降低一些，倒入75克的白醋，喜欢酸一点的可以多加一点儿
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解13

步骤13

把熬好的料汁倒入装好盒的萝卜条里
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解14

步骤14

密封好盖子，放冰箱冷藏3天
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解15

步骤15

3天之后，取出来看一下成品
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解16

步骤16

去掉栀子，切段摆盘，清新爽脆的韩式腌黄萝卜就做好了
清新爽脆的韩式腌黄萝卜的做法图解17

步骤17

夏天，天气比较炎热，有这么一道清新爽脆的黄萝卜佐餐，心情也会很舒畅的吧

韩式腌黄萝卜的烹饪技巧

1.放黄萝卜的盒子要无水无油 2.喜欢一次性多做的可以把调料配比按照食材数量进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载

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