可乐排骨

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可乐排骨的用料

排骨 800g 可乐 一罐
小葱 1根 姜 5片
蒜 5瓣 干辣椒 4条
八角 2个 桂皮 1个
白芝麻 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
盐 适量

可乐排骨的做法

可乐排骨的做法图解1

步骤1

800g排骨切块洗净，下冷水锅焯水，捞起备用。
可乐排骨的做法图解2

步骤2

锅中热油，下姜蒜碎和干辣椒爆香，再加入处理好的排骨，翻炒至排骨表层变色。
可乐排骨的做法图解3

步骤3

放入两个八角，1个桂皮，加料酒，生抽各1勺，老抽半勺，和适量盐，最后倒入可乐没过排骨，大火烧开之后转小火，加盖再焖半小时，大火收汁。
可乐排骨的做法图解4

步骤4

收至汁水浓稠，装盘撒上白芝麻和葱花，完成。

可乐排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 星星日食记 编写，未经授权不得转载

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