八宝粥【孔老师教做菜】

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饮食养生节律中有一条“朝莫虚，暮莫实”的宗旨。“朝莫虚”指的就是早上不能空肚子。中医认为，辰时早上7-9点，正是胃经当令，吃早餐最好，此时胃气充盛，吃好早餐可养护胃气、提振阳气。 今天我就分享一道营养很全面的八宝粥。李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。由此可见，早餐一碗粥，润燥滋阴，益于养生。对于脾胃虚弱的人来说，粥是最好的健脾养胃之物！ 一日之计在于晨，早睡早起身体好，美好的一天，从早餐开始！喝一碗浓稠的八宝粥，甜润香糯，胃里都暖暖的，特别舒服满足。粥还是自己熬出来的最放心、好喝。

八宝粥的用料

大米50克 糯米30克
黑米30克 红豆20克
薏米20克 莲子10克
花生10克 红枣10克
新鲜百合10克 枸杞少许
冰糖适量

八宝粥的做法

八宝粥【孔老师教做菜】的做法图解1

步骤1

大米，糯米，黑米，红豆、薏米、莲子、花生、红枣洗净后，浸泡3个小时以上。（八宝粥的食材，可以按自己的喜欢去配。）
八宝粥【孔老师教做菜】的做法图解2

步骤2

除了百合和枸杞的所有食材放入锅中，加入适量水。（往锅里加入大约1.5——2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感。） 大火烧开，再转小火熬煮至粥软烂粘稠。
八宝粥【孔老师教做菜】的做法图解3

步骤3

最后再加上新鲜百合、枸杞和冰糖，再煮3分钟即可。（八宝粥的糖不用放太早，这样就能控制糖的用量，以免吃起来太甜，糖吃多了对身体也不太好。）
八宝粥【孔老师教做菜】的做法图解4

步骤4

我趁煮粥的时间，直接从冰箱冷冻室里取几个“舒汇手撕红糖馒头”，放到蒸锅中，水烧开后蒸10分钟馒头就好了。
八宝粥【孔老师教做菜】的做法图解5

步骤5

盛出。煮好的八宝粥特别的软糯好吃，一般我都煮一小锅，一家3口早餐刚好吃完。
八宝粥【孔老师教做菜】的做法图解6

步骤6

一碗八宝粥，一个红糖馒头，早餐就轻松完成啦。这款“舒汇手撕红糖馒头”营养丰富，甜而不腻，全家老少皆宜。 我也是第一次品尝到这款红糖馒头，真心喜欢！放到推文中，也重点推荐给你。

八宝粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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