夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱

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之前买了一堆桃子，吃不完快要软了，想到蜜桃果酱就有点流口水，这次就来做吧。

蜜桃果酱的用料

桃子 6个 白糖 5勺
柠檬汁 半个的量

蜜桃果酱的做法

夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解1

步骤1

粗盐擦拭桃子，去掉表面浮毛和尘埃（细盐也行）
夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解2

步骤2

削皮备用
夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解3

步骤3

桃子肉切小块，加糖腌制半个小时以上（糖越多越好保存，但是不建议放太多，适量就好，腌制越长越入味）
夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解4

步骤4

腌制的过程中，我们用沸水烫一下待会装果酱的瓶子，烫完倒转放，自然晾干
夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解5

步骤5

桃子皮加水煮出颜色
夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解6

步骤6

担心有杂质的可以用滤网过一遍
夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解7

步骤7

桃子皮煮出的汁，粉粉嫩嫩的
夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解8

步骤8

腌制好的桃子肉和桃子汁下锅中小火慢煮（记得经常搅拌，以免粘锅），煮至粘稠加入柠檬汁，觉得桃子不够软的话可以找个漏勺压一压
夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱的做法图解9

步骤9

煮好出锅，装在瓶子里，满满的一大瓶。

蜜桃果酱的烹饪技巧

脆桃软桃都可以的，硬的桃子就切小块一点，或者打碎都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 喜欢吃的番茄酱 编写，未经授权不得转载

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