佛手瓜炒午餐肉

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刘凯特
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佛手瓜炒午餐肉的用料

佛手瓜 2个 午餐肉 半盒
香葱 几棵 花生油 适量
盐 适量 鸡粉 少量
郫县豆瓣酱 一小勺 生抽 适量

佛手瓜炒午餐肉的做法

佛手瓜炒午餐肉的做法图解1

步骤1

佛手瓜洗净，去皮，去籽，切成片，建议戴手套处理，不然有黏液会粘在手上。
佛手瓜炒午餐肉的做法图解2

步骤2

午餐肉用小勺弄成小块，挖出备用。
佛手瓜炒午餐肉的做法图解3

步骤3

香葱洗净，葱白葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末。
佛手瓜炒午餐肉的做法图解4

步骤4

锅中放适量油，放入葱白段，小火爆香。
佛手瓜炒午餐肉的做法图解5

步骤5

放入一小勺郫县豆瓣酱，快速炒香。
佛手瓜炒午餐肉的做法图解6

步骤6

放入佛手瓜，翻炒均匀，然后放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，翻炒入味。
佛手瓜炒午餐肉的做法图解7

步骤7

几分钟后，放入午餐肉，翻炒均匀，淋入少许清水，继续翻炒，这样可以使午餐肉更软嫩。
佛手瓜炒午餐肉的做法图解8

步骤8

水被吸收后，即可关火。
佛手瓜炒午餐肉的做法图解9

步骤9

装盘，撒上葱叶碎。

佛手瓜炒午餐肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 刘凯特 编写，未经授权不得转载

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