哆啦A梦蛋糕卷

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哆啦A梦蛋糕卷的用料

牛奶 60克 玉米油 30克
低筋面粉 60克 鸡蛋 4个
白糖 30克 淡奶油 200克
奶油中的糖 10克 红色色素 一滴
黄色色素 一滴 蓝色色素 适量

哆啦A梦蛋糕卷的做法

哆啦A梦蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备一张A4纸，画上哆啦A梦图案
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解2

步骤2

铺上油布，可以清晰看见图案
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，蛋清盆无油无水
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄盆中加玉米油和牛奶，搅拌均匀
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，搅匀
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋清分三次加糖打发至有弯钩状态
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取一大勺蛋清放入蛋黄盆中，翻拌均匀
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解8

步骤8

倒回剩余的蛋清盆中
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解10

步骤10

取少量面糊，装进裱花袋备用
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解11

步骤11

取两个小碗，各分出一点面糊
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解12

步骤12

分别加入红蓝黄色素，翻拌均匀
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解13

步骤13

用黄色和红色面糊挤出哆啦A梦的铃铛，鼻子，舌头和项圈，烤箱烘烤一分钟定型
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解14

步骤14

用预留的白色面糊挤出面部轮廓
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解15

步骤15

放进烤箱再次烘烤一分钟
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解16

步骤16

蓝色面糊倒入烤盘，155°烘烤30分钟取出冷却
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解17

步骤17

蛋糕片冷却后，用色素笔或者细毛笔（5克水加纯黑可可粉）画出哆啦A梦细节
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解18

步骤18

淡奶油加糖打发
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解19

步骤19

奶油抹在蛋糕片上，然后借助擀面杖卷起，放冰箱冷藏定型
哆啦A梦蛋糕卷的做法图解20

步骤20

是不是超可爱呢哈哈

哆啦A梦蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

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