嘎嘣脆的小麻花

嘎嘣脆的小麻花

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郭-小懒
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现在最热门的就是全民出摊啦，这款纯手工制作的小麻花一咬嘎嘣脆，出摊可以选他哦
参与活动: #我们约饭吧#

小麻花的用料

面粉 250G 白糖 5克
食用油 一勺 盐 3克
鸡蛋 1个 泡打粉 0.5克
小苏打 0.5克 清水 75ml

小麻花的做法

#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解1

步骤1

准备好材料
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解2

步骤2

面粉里倒入白糖，盐，小苏打，泡打粉拌匀
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解3

步骤3

再加入清水，鸡蛋
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上保鲜膜醒5分钟
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解5

步骤5

在揉成光滑的面团，抹点油在面团上，盖上保鲜膜醒发15分钟
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解6

步骤6

醒好的面团一分为二
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解7

步骤7

在一分为二，只到分成每个面团只有6克左右即可
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解8

步骤8

分好的面团
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解9

步骤9

依次搓成小长条，要排好队哦，记得盖上保鲜膜哦
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解10

步骤10

取第一个搓成的小长条，继续搓成更长的长条
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解11

步骤11

两只手放在面条的两端，一只手往前搓，一只手朝着相反的方向搓，只到可以将长条可以柠起来的时候，将两端提起，便会自动成麻花状了
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解12

步骤12

在对折，继续按刚才的办法搓，最后把麻花的两条头塞进小圈圈里即可
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解13

步骤13

锅中放油，烧到有小泡泡
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解14

步骤14

放入麻花，小火炸制金黄捞出
#我们约饭吧#嘎嘣脆的小麻花的做法图解15

步骤15

很是酥脆哦

小麻花的烹饪技巧

一定要小火慢炸哦，这样才酥脆，吃不完的可以放在密封袋里保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 郭-小懒 编写，未经授权不得转载

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