豆角素炒白菜

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能量女神_小青
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逛菜市场见一阿姨摆卖的本地豆角巨便宜，虽色相差点，但挺新鲜实惠，买下一块二的本地豆角加上黄白菜炒青红辣椒圈多种素食搭配，真的是别有一番风味！

豆角素炒白菜的用料

豆角 一把 黄白菜 一颗
青辣椒 2个 红辣椒 2个
干米辣 6个 姜片 2片
蒜头 1瓣 食用油 适量
盐巴 200粒

豆角素炒白菜的做法

豆角素炒白菜的做法图解1

步骤1

豆角切小块，黄白菜切块(或者手撕小块)，青辣椒，红辣椒，干米辣各切圈，姜蒜切片备孕
豆角素炒白菜的做法图解2

步骤2

热锅下食用油
豆角素炒白菜的做法图解3

步骤3

放入青辣椒圈，红辣椒圈，干米椒圈，姜片，蒜片爆香
豆角素炒白菜的做法图解4

步骤4

加入豆角继续翻炒
豆角素炒白菜的做法图解5

步骤5

撒入适量盐巴继续翻炒
豆角素炒白菜的做法图解6

步骤6

放入黄白菜继续翻炒
豆角素炒白菜的做法图解7

步骤7

翻炒至熟即可，翻炒黄白菜的时间不宜过长，以免黄白菜太软、太烂，不仅影响口感，营养成分也会大量流失。
豆角素炒白菜的做法图解8

步骤8

盛出装盘即可享受美味

豆角素炒白菜的烹饪技巧

这道菜不用味精和鸡精就能提鲜，黄白菜这样的食材鲜味本身足，做出来的菜品味道就好，在家做菜讲究的就是健康，能不放味精和鸡精，就尽量不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 能量女神_小青 编写，未经授权不得转载

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