自制番茄酱

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孩子喜欢番茄酱，自制美味番茄酱，货真价实！

自制番茄酱的用料

西红柿 5斤 冰糖 420克
柠檬汁 2个

自制番茄酱的做法

自制番茄酱的做法图解1

步骤1

五斤番茄洗净去蒂切块备用
自制番茄酱的做法图解2

步骤2

番茄用原汁机榨汁，去掉渣子，留番茄汁
自制番茄酱的做法图解3

步骤3

倒入平底不粘锅，千万不能用铁锅，铝锅，不锈钢锅也可以，小火加热，倒入冰糖，不停搅拌
自制番茄酱的做法图解4

步骤4

熬制半小时后，番茄汁变浓稠，挤入两个柠檬汁，继续搅拌
自制番茄酱的做法图解5

步骤5

番茄汁没浓稠前可以三分钟搅拌一次，前提是不粘锅，小火，浓稠后就要不停搅拌，防止糊底，待收到市瘦番茄酱差不多就可以关火
自制番茄酱的做法图解6

步骤6

看看颜色好漂亮，可惜五斤番茄就做了一斤酱左右，酸酸甜甜
自制番茄酱的做法图解7

步骤7

可以用裱花袋剪个小孔，装入番茄酱挤入图上小袋子，想吃的时候可以挤出来，暂时吃不到冰箱冷冻保存

自制番茄酱的烹饪技巧

1.熬制可以用砂锅，不锈钢锅，不粘锅，不能用铁锅，铝锅； 2.糖不能少，少了容易坏，暂时吃不完装入塑料盒子，冰箱冷冻； 3.准备吃的放在冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 蓝色海岸线cj 编写，未经授权不得转载

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