【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单

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童年的时候在贵州待过一段时间，如今快二十年过去了，常常在梦中回到青板石的老路上，巷口摆着小摊子。一张深深浅浅落满刀痕的深色木桌，上面一口硕大的陶瓷盆，里面扔进腌制好的红萝卜，撒上盐，鸡精，香菜，最后放进扑香的油泼辣子，转，抛，拌，一气呵成，最后放几根牙签～酸甜，爽脆，满足，在午后～

凉拌菜的用料

白萝卜 一根 香菜 适量
白醋 100g 白糖 50g
凉白开 500ml

凉拌菜的做法

【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单的做法图解1

步骤1

准备好食材，洗净。现在超市没有红萝卜，白萝卜也一样，去头去尾，削皮洗净。香菜去根，切断备用。
【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单的做法图解2

步骤2

白萝卜切片
【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单的做法图解3

步骤3

白砂糖五勺，可以酌情增减，如有冰糖，也可！
【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单的做法图解4

步骤4

醋50ml，可以酌情增减
【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单的做法图解5

步骤5

倒入凉白开，没过萝卜
【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单的做法图解6

步骤6

放入冰箱，冰镇
【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单的做法图解7

步骤7

两个小时后，放入香菜，和辣椒，搅拌
【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜，超简单的做法图解8

步骤8

～～～～酸甜可口

凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 yuyuyuran 编写，未经授权不得转载

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