可乐鸡炒饭

可乐鸡炒饭

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这道可乐鸡炒饭是从可乐鸡翅改进过来的，只不过鸡翅换成了鸡胸肉。 但可乐还是得用普通的可乐，切记不能用什么0度低糖可乐，因为里面的甜味剂加热后很容易变苦。 至于可乐的量可以随自己的口味调整，想浓郁就多点，怕太甜就少点，反正用剩下的喝掉就完事了，嗝~~~

可乐鸡炒饭的用料

鸡胸肉 1块 米饭 1大碗（300g）
可乐 4-7大勺 鸡蛋 2个
葱 3根 料酒 1小勺
生抽 2小勺 盐 0.8小勺
油 适量

可乐鸡炒饭的做法

可乐鸡炒饭的做法图解1

步骤1

葱洗净切成葱花备用
可乐鸡炒饭的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净切丁，倒入料酒、生抽和一半的盐腌制30分钟
可乐鸡炒饭的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打入米饭中搅匀备用 *最好用隔夜饭
可乐鸡炒饭的做法图解4

步骤4

热锅倒油，加入鸡丁炒至变色，再倒入可乐炒至微微收干 *可乐可以倒多一点
可乐鸡炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭炒散，再加入葱花和另一半盐炒匀即可
可乐鸡炒饭的做法图解6

步骤6

噔噔！可乐味的炒饭完成！
可乐鸡炒饭的做法图解7

步骤7

因为考虑到糖份，我这里放的可乐不多，看起来颜色不是很深，但丝毫不影响它的味道。 鸡胸肉粒入味得刚刚好，咸香适口，带点微甜，咬起来软软的，一点都不老。
可乐鸡炒饭的做法图解8

步骤8

而金黄的米饭颗粒分明，又软又弹，带着鸡肉、鸡蛋和葱的多重香气，让人越吃越上瘾，完全停不下来了~

可乐鸡炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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