毛血旺

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毛血旺的用料

毛肚 200g 鸭血 200克
午餐肉 一盒 豆芽 300g
郫县豆瓣酱 1勺 火锅底料 一小块
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 1小勺 白糖 1小勺
麻椒 适量 干辣椒 适量
生姜 1块 葱 适量
大蒜 一头

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

豆芽焯水备用

步骤2

毛肚，鸭血焯水备用 不用焯太久。

步骤3

葱姜蒜切碎。 干辣椒可泡下水

步骤4

起锅烧油，倒入葱姜蒜麻椒干辣椒，再加一勺郫县豆瓣，小火翻炒出香味红油倒水。 水开后加入火锅底料.我用的桥头味道很好。

步骤5

接着加生抽，蚝油，白糖，盐少许。豆芽放锅里，再把午餐肉毛肚放进去煮
毛血旺的做法图解6

步骤6

出锅后再洒上少许蒜末 麻椒，热油浇上。 就可以吃啦

毛血旺的烹饪技巧

喜欢什么食材可以多备两样，本来还煮了川粉，结果出锅忘记放了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 L不做饭 编写，未经授权不得转载

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