特别简单的绿豆糕 解暑 去火

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绿豆糕的用料

去皮绿豆 250克 木糖醇（或白砂糖） 60克
玉米油（或黄油、猪油） 70克 奶粉（不喜欢可以不放） 20克

绿豆糕的做法

特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解1

步骤1

去皮绿豆清洗几遍
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解2

步骤2

倒水浸泡一夜
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解3

步骤3

泡好的绿豆控干水份，上锅隔水蒸40分钟
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解4

步骤4

蒸好的绿豆倒入大碗中
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解5

步骤5

压成绿豆泥（喜欢细腻的可以用料理机）
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解6

步骤6

锅中放油烧热
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解7

步骤7

放入绿豆泥
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解8

步骤8

放入木糖醇、奶粉，小火不停翻拌
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解9

步骤9

直到绿豆泥不沾铲子时就可以了
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解10

步骤10

整形，分成两大份（做两种颜色的）
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解11

步骤11

其中一大份分成小份剂子，每份50克左右（我的模具是50克的，大家可以根据自家模具大小分份儿）
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解12

步骤12

把小剂子放入模具中，做出各种花型
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解13

步骤13

这是原色绿豆糕
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解14

步骤14

另一大份做成绿色的，放入5克抹茶粉，揉搓均匀，分成小份，放入模具中（步骤同原色绿豆糕一样）
特别简单的绿豆糕 解暑 去火的做法图解15

步骤15

做好的绿豆糕放入冰箱冷藏

绿豆糕的烹饪技巧

白糖可以按照个人口味增减，做好的绿豆糕也可以当糕点馅料用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 合格的鸡肝很自以为是 编写，未经授权不得转载

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