家庭版满口香花生米

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花生米的用料

花生米 500g 油 适量
淀粉 30克 面粉 30克
糖 100克 芝麻 适量
鸡蛋 2个

花生米的做法

家庭版满口香花生米的做法图解1

步骤1

花生米500克，加水浸泡五分钟，清洗干净。花生米加水浸泡主要为了容易挂糊，还有油炸的时候不容易溅油，安全一些。
家庭版满口香花生米的做法图解2

步骤2

打入俩个鸡蛋，这个根据花生米量的大小而定，可多可少，加入淀粉和面粉，如果喜欢吃脆一点的，可以全部用淀粉。
家庭版满口香花生米的做法图解3

步骤3

用筷子均匀搅拌，让每粒花生米都能挂上面糊，如果喜欢咸口的，可以加入少量的食盐，增加味道！
家庭版满口香花生米的做法图解4

步骤4

油温五层热，小火炸花生米，注意不要油温太高，防止花生米炸糊，均匀搅拌，听到花生米发出啪啪声响，即可捞出备用。
家庭版满口香花生米的做法图解5

步骤5

把花生米炸成这个熊样就可以了，装盘备用！
家庭版满口香花生米的做法图解6

步骤6

熬糖浆，锅里放入少量凉水，加入白糖，适当搅动。
家庭版满口香花生米的做法图解7

步骤7

待糖水由大泡变成小泡，并且糖色发黄这个时候糖浆已经熬好了，基本和拔丝地瓜熬糖浆一样。
家庭版满口香花生米的做法图解8

步骤8

把之前炸好的花生米放入锅中，加入芝麻，快速翻动，待每个花生粒都均匀裹上糖浆和芝麻即可出锅。
家庭版满口香花生米的做法图解9

步骤9

美味做好了，香甜可口，酥脆有味道，适合做小零食吃，主要自己做比较干净。

花生米的烹饪技巧

花生米的做法有很多，我的这种做法比较简单易学习，在炸制过程中注意安全，防止油溅，留个微信号:djy221对美食感兴趣的朋友可以加微信交流，本人沈阳人，一个喜欢做饭研究美食的单身男
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 A暖洋洋 编写，未经授权不得转载

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